食品标签是预包装食品展示产品信息、供消费者合理选择食品的重要方式。近年来随着消费者对于营养健康食品的消费需求不断提升，从食品标签上获取各类信息的意愿也与日俱增。但随着食品标签标示信息的增多，受标示版面的限制，部分传统食品标签字号难以辨认，影响了消费者阅读食品标签的体验。
受国家卫生健康委食品司委托，国家食品安全风险评估中心组织北京市卫生健康委、中国食品工业协会和中国物品编码中心，开展数字化标签应用研究、行业调研、产品试点等一系列工作。目前康师傅、洽洽、旺旺、益海嘉里、蒙牛、伊利、百事、可口可乐、星巴克、飞鹤食品、达能、盒马、钟薛高、娃哈哈、双汇、不凡帝、养生堂、五粮液等食品企业参与了数字化标签试点工作。试点产品预计在年底前陆续上市，届时消费者可通过扫描试点产品包装上的二维码获取食品标签信息。
此外，为确保数字化标签作为食品标签的新载体，真实准确地向消费者传递食品标签信息，为食品生产经营和市场监管提供技术依据，国家食品安全风险评估中心正在组织修订《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718），拟明确数字化标签的应用原则、要求和展示内容，请社会各界及时关注标准修订进展。
以数字化技术推进食品标签创新赋能，是满足当前消费者不同标签阅读需求、与消费者开展良性互动的有效方式，也是拓展传统纸质标签的展示版面、契合资源节约总体要求的有效手段，更是丰富食品标签展示方式、满足企业的各类标签展示需求的有效尝试。食品评估中心将在充分凝聚共识、发挥各方优势基础上，进一步完善标准并应用推广数字化标签工作，更好地满足我国人民日益增长的美好生活需要，不断促进食品产业高质量发展。
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